Fromages de vache

Fromage Bio de notre création, l’Etoile est une pâte molle à croûte lavée, de couleur orangée.
Goût équilibré à mi-chemin entre force du munster et douceur du camembert

Astuce : testez-le fondu ;-)

Fromage Fermier - au lait cru entier de vache 
Ingrédients : Lait de vache, ferments lactiques, présure

Pour 2-3 personnes. A passer 40 minutes au four à 200°C

Vendu dans sa boite en bois fabriquée localement

Ingrédients : lait de vache, ferments lactiques, présure, sel

Ingrédients : lait de vache, ferments lactiques, présure, sel

A cuire au four 1/2 heure à 200 degrés

Pour 3 personnes

Fromage à tartiner aux ail et fines herbes. A déguster sur du pain, il est également très bon avec des petits bâtonnets de crudité.

Ingrédients : lait de vache, ferments lactiques, présure, ails et fines herbes

Raclette BIO à l’Echalote, affinée plusieurs mois dans nos caves.
Très parfumée, elle se marie à merveille avec vos pommes de terre.

Fromage tranché - prêt à cuire - emballé sous cellophane

Ingrédients : lait, ferments lactiques, présures, sel, échalote semoule

Raclette nature, affinée plusieurs mois dans nos caves, puis fumée dans un véritable fumoir à charcuterie.
A la dégustation, appréciez son caractère alliant force et douceur.

Fromage tranché - prêt à cuire - emballé sous cellophane

Ingrédients : lait, ferments lactiques, présures, sel

Tomme Bio à l’Ail des Ours produit par une herboriste locale, au goût puissant. Fromage au cœur souple, parfait sur un plateau ou avec une belle feuille de salade ! Il se fond également parfaitement pour vos raclettes.

Fromage bio fermier au lait cru entier de vache
Ingredients : lait, ferments lactiques, ail des ours

Tomme au pavot torréfié avec une légère touche de curcuma. Ce mélange donne un goût raffiné au fromage, faisant penser au goût du pain chaud. Joli sur un plateau, et délicieux en bouche, il se fond aussi parfaitement pour vos raclettes.

Fromage bio fermier au lait cru entier de vache
Ingredients : lait, ferments lactiques, présures, graines de pavot torréfiées, curcuma poudre

Tomme Bio aux grains de moutarde, apportant du croquant. Fromage au cœur souple, également parfait pour vos raclettes 

Fromage Bio Fermier au lait cru entier.
Ingrédients : lait, ferments lactiques, présures, grain de moutarde

Fromage frais, moelleux et onctueux, enrobé d'ail des ours produit localement.
Il sera parfait pour votre plateau de fromage ! Appréciez-le en apéro, avec un barbecue ou accompagné d'une salade verte.  

Fromage Bio fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, ail des ours

Fromage frais moelleux et onctueux, enrobé d'épices aux saveurs hivernales.
Il sera parfait pour votre plateau de fromage ! Appréciez-le en apéro, avec un barbecue ou accompagné d'une salade verte.  

Fromage fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, mélange d'épices :  cannelle - anis - noix - cardamone - muscade - girofle.

Fromage frais, moelleux et onctueux, parsemé de cranberries .
Il sera parfait pour votre plateau de fromage ! Appréciez-le en apéro, avec un barbecue ou accompagné d'une salade verte.  

Fromage fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, cranberries (canneberge : 60%, sucre 39%, huile de tournesol - de1%)

Fromage frais, moelleux et onctueux, enrobé d'un très parfumé mélange de fleurs.
Il sera parfait pour votre plateau de fromage ! Appréciez-le en apéro, avec un barbecue ou accompagné d'une salade verte.  

Fromage fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, mélange de fleurs séchées

Fromage frais, moelleux et onctueux, saupoudré de piment d'Espelette.
Vous apprécierez sa jolie couleur et sa touche piquante.

Fromage fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, piment d'Espelette moulu

Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, Romarin

Pâte molle à croûte lavée, de couleur orangée. Elle se mange froide ou fondue. 

Ingrédients : lait, ferments lactiques, présures, sel