Fromages de vache

Fromage à pâte molle et croûte lavée, avec des grains de cumins. Son goût est équilibré à mi-chemin entre force du munster et douceur du camembert.

Astuce : testez-le fondu , parfait avec des carottes ou des pommes de terre

INGREDIENTS : LAIT ENTIER, SEL 1,4%, PRESURE, FERMENTS LACTIQUES, CUMIN 0,3%

Fromage frais, moelleux et onctueux, enrobé d'ail des ours produit localement.
Il sera parfait pour votre plateau de fromage ! Appréciez-le en apéro, avec un barbecue ou accompagné d'une salade verte.  

Fromage Bio fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, ail des ours

Fromage frais, moelleux et onctueux, enrobé d'un mélange aux saveurs douces rappelant Noël.
Il sera parfait pour votre plateau de fromage ! Appréciez-le en apéro, avec un barbecue ou accompagné d'une salade verte.  

Fromage Bio fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, cannelle, anis vert, noisettes, muscade, gingembre, cardamome, chapelure.

Fromage frais, moelleux et onctueux, parsemé de cranberries .
Il sera parfait pour votre plateau de fromage ! Appréciez-le en apéro, avec un barbecue ou accompagné d'une salade verte.  

Fromage fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, cranberries (canneberge : 60%, sucre 39%, huile de tournesol - de1%)

Fromage frais, moelleux et onctueux, saupoudré de piment d'Espelette.
Vous apprécierez sa jolie couleur et sa touche piquante.

Fromage fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, piment d'Espelette moulu

Ingrédients : lait crue, ferments lactiques, présure, Romarin

Fromage frais, moelleux et onctueux, enrobé d'échalotes.
Il sera parfait pour votre plateau de fromage ! Appréciez-le en apéro, avec un barbecue ou accompagné d'une salade verte.  

Fromage fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, échalotes

Fromage lactique affiné, au gout relevé.
Ingrédients : lait cru, ferments lactiques, présure, sel

Fromage Bio de notre création, l’Etoile est une pâte molle à croûte lavée, de couleur orangée.
Goût équilibré à mi-chemin entre force du munster et douceur du camembert

Astuce : testez-le fondu ;-)

Fromage Fermier - au lait cru entier de vache 
Ingrédients : Lait de vache, ferments lactiques, présure

Fromages d’une douceur agréable en bouche, au goût doux. Parfait pour agrémenter et décorer vos plateaux. Les enfants en raffolent !   3 cm de diamètre
Astuce : en apéro, coupez-les en tranche et parsemez-les de vos épices/aromates favoris.

Fromage Bio fermier au lait cru entier de vache
Ingrédients : Lait de vache, ferments lactiques, présure

Tomme bio affinée à la bière La Paumée de Vézelise, qui renforce la typicité du fromage tout en harmonie.
Fromage au cœur souple

Ingrédients : lait, ferments lactiques, présure, sel, bière brune La Paumée

Fromage à tartiner, au goût de noix.

Ingrédients : Lait de vache, ferments lactiques, présures, fenugrec, sel

Plateau 6/8 personnes : - 1 Etoile de Sion- 200 g tomme nature *- 200 g tomme à l'Ail des Ours *- 1 Ronde des Saisons Saveurs de Noël *- 6 tranches de petites étoiles- 6 petits bouchons apéros aux aromates variés-

Plateau en bois fabriqué localement

*Vous avez la possibilité de changer la saveur des Rondes des saisons et des tommes en choisissant sur le site les saveurs disponibles et l'inscrire en commentaire au moment du paiement.

 

Raclette nature, affinée plusieurs mois dans nos caves.
A la dégustation, appréciez son subtil caractère alliant force et douceur.

Ingrédients : lait, ferments lactiques, présures, sel

Tomme au fenugrec, donnant un goût de noix. Fromage au cœur souple, excellent avec une salade verte ou coupé en morceaux dans une salade composée. Il se fond aussi parfaitement pour vos raclettes.

Fromage bio fermier au lait cru entier de vache
Ingredients : lait, ferments lactiques, présures, fenugrec

Tomme aux grains de poivre blanc, noir et vert, baies roses et coriandre – donnant un équilibre de goût modéré. Fromage au cœur souple. Cette tomme est aussi idéale pour vos raclettes.

Fromage Bio fermier au lait cru entier de vache.
Ingrédients : lait, ferments lactiques, présures, poivre 5 baies

Tomme Bio à l’ortie produite par une herboriste locale – subtile en bouche. Fromage au cœur souple, très bon en apéro ou sur un plateau de fromage. Il se fond aussi parfaitement pour vos raclettes.

Fromage Bio fermier au lait cru entier de vache. 
Ingrédients : lait, ferments lactiques, présure, orties

Tomme Bio aux grains de moutarde, apportant du croquant. Fromage au cœur souple, également parfait pour vos raclettes 

Fromage Bio Fermier au lait cru entier.
Ingrédients : lait, ferments lactiques, présures, grain de moutarde

Pâte molle à croûte lavée, de couleur orangée. Elle se mange froide ou fondue. 

Ingrédients : lait, ferments lactiques, présures, sel